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SEGURIDAD E HIGIENE EN LA COCINA
SEGURIDAD E HIGIENE EN LA COCINA El manejo de los alimentos y los utensilios de comida en una cocina requieren una serie de precauciones, debido a la manipulación de los alimentos que pueden contaminarse fácilmente si no se lleva una serie de medidas y cuidados en la higiene personal y sanitaria. Las consecuencias podrían llegar a ser graves ocasionando una enfermedad a otra persona, o así mismo algún accidente con el mal uso de la maquinaria, aparatos electrónicos, etc. Higiene personal Lavarse las manos antes de preparar la comida y después de ir al baño Usar jabón líquido o de barra Talla energéticamente las palmas, el dorso y entre los dedos Lávalas un minuto sin olvidar las muñecas hasta el codo Enjuaga completamente Seca las manos con una toalla de papel Usa ropa limpia Usar zapatos cerrados Pantalones largos Prendas de vestir de manga larga Atarse o cubrirse el pelo Manejo de los alimentos Mantener la mano...
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